Koud-warme buffetten

De meeste gerechten in deze buffetten zijn afkomstig uit onze Limburgse traditie. Ze bestaan al vele jaren. Ze zijn herkenbaar en lekker. Al deze buffetten zijn leverbaar vanaf 15 personen. Bij minder dan 15 personen kunt u gebruik maken van de basisschotels en die aanvullen volgens de lijst met uitbreidingen.

Koud buffet met warm vlees A

Rundvleessalade ("koude schotel")
Asperges met ham
Oignons monégasque
Gevulde eieren
Tonijnsalade met paprika en kappertjes
Witte koolsalade met ananas en paprika
Griekse tomatensalade
Pastasalade met salami, bleekselderij en paprika
Boerenpaté
Fruitsalade
Partyham *met twee sauzen ter keuze
Stokbrood en mini-broodjes
* warm gerecht

De prijs van dit buffet bedraagt
€ 15,50 per persoon.

Koud buffet met warm vlees B

Rundvleessalade ("koude schotel")
Asperges met ham
Oignons monégasque
Gevulde eieren
Tonijnsalade met paprika en kappertjes
Witte koolsalade met ananas en paprika
Griekse tomatensalade
Pastasalade met salami, bleekselderij en paprika
Verse zalm op spiegel met cocktailsaus
Gerookte forel met bieslooksaus
Boerenpaté
Fruitsalade
Partyham * met twee sauzen ter keuze
Stokbrood en mini-broodjes
* warm gerecht

De prijs van dit buffet bedraagt
€ 18,25 per persoon.

Koud buffet met warm vlees C

Rundvleessalade ("koude schotel")
Asperges met ham
Oignons monégasque
Gevulde eieren
Tonijnsalade met paprika en kappertjes
Witte koolsalade met ananas en paprika
Griekse tomatensalade
Pastasalade met salami, bleekselderij en paprika
Verse zalm op spiegel met cocktailsaus
Gerookte forel met bieslooksaus
Boerenpaté
Schwarzwalder schinken met meloen
Kalkoenfilet met tonijnsaus
Fruitsalade
Partyham * met twee sauzen ter keuze
* warm gerecht
Stokbrood en mini-broodjes

De prijs van dit buffet bedraagt
€ 21,00 per persoon.

Koud buffet met warm vlees en vis 1

Rundvleessalade ("koude schotel")
Gevulde eieren
Tonijnsalade met paprika en kappertjes
Griekse tomatensalade
Pastasalade met salami, bleekselderij en paprika
Witte koolsalade met ananas en paprika
Schwarzwalder Schinken met meloen
Verse zalm op spiegel
Gerookte forel
Noorse garnalen in dillesaus
Maatjesharing
Fruitsalade
Cocktailsaus
Bieslooksaus
Partyham * met Stroganoffsaus en “Boule d'Or” saus
Stokbrood en mini-broodjes
* warm gerecht

De prijs van dit buffet bedraagt
€ 20,00 per persoon.

Koud buffet met warm vlees en vis 2

Rundvleessalade ("koude schotel")
Gevulde eieren
Zalmsalade
Griekse tomatensalade
Pastasalade met salami, bleekselderij en paprika
Witte koolsalade met ananas en paprika
Kalkoenfilet in tonijnsaus
Schwarzwalder Schinken met meloen
Verse zalm op spiegel
Gerookte zalm
Noorse garnalen in dillesaus
Gerookte IJsselmeerpaling
Fruitsalade
Cocktailsaus
Boeuf Bourguignon *
Stokbrood en mini-broodjes
* warm gerecht

De prijs van dit buffet bedraagt
€ 21,75 per persoon.

Luxe koud-warm buffet

Verrine (mini-glaasje)met garnalen en truffelmayonaise
Verrine met gerookte kipfilet, fruit en cocktailsaus
Verrine met rivierkreeft en kerriesaus
Griekse tomatensalade
Courgettesalade
Limburgse rundvleessalade met kerrie-ananassaus
Pastasalade met gerookte kipfilet en gorgonzola
Serranoham met meloen
Peterselieham
Gerookte eendenborstfilet met rode uienconfijt
Wildpaté
Verse zalm met cocktailsaus
Gerookte zalm
Visterrine
Gerookte forel met bieslooksaus
Partyham * met champignonroomsaus
Ossenhaas in dragon-mosterdsaus *
Witvis met tomaat en mozzarella *
Luxe broodjes, stokbrood en mini-broodjes
* warme gerechten

De prijs van dit buffet bedraagt
€ 29,25 per persoon.

Klik hier om terug te keren naar het overzicht.

Volg ons op Facebook



Uitbreidingen

Er zijn diverse uitbreidingen mogelijk. Voor een overzicht klikt u hier.